|
熱愛義式料理 手工打造各類創意美食 |
師大夜市的巷弄間，隱藏著許許多多各有特色的異國美食料理餐廳，而「LA PIZZA石窯風餐館」不只料理有特色，就連餐廳裝潢也獨樹一格，從餐廳外面透過玻璃，可以看到一個巨大的石窯矗立在餐廳深處，使人忍不住多看幾眼。
「LA PIZZA石窯風餐館」餐廳的老闆是兩位年輕女性，兩人對於義式料理有相同的熱情，也都有著10年以上的餐廳經驗，因而造就了「LA PIZZA」的誕生，用全手工的麵條和披薩，搭配窯烤技術，製作出令人驚豔的異國美食。 |
 |
|
多樣化選擇 去蕪存菁添加新意更受歡迎 |
「LA PIZZA石窯風餐館」每隔一段時間就會更換新菜單，保留經典菜色外再添加新的創意，或突然有新發想時就付諸行動讓顧客嚐鮮，而類型也不斷增加，本來只有簡單的義大利麵和披薩，後來又多了焗烤類，增加菜單的選擇性，使顧客永遠都有新的驚喜體驗。
除了主餐外，當然也有沙拉和麵包可供搭配，一盤沙拉約2-4人份，最適合三五好友共同分享。麵包則是用披薩麵糰烘烤，口感鬆軟似麵包，形狀又像披薩薄片，味道很清香，再搭配自製鮪魚醬，只要吃過一次就會愛上它，甚至有許多人都特別買回家跟親人共享這意猶未盡的好滋味呢！
「LA PIZZA石窯風餐館」目前提供外帶披薩，只要再加80元即可另外加購一個披薩，不限口味不限金額，以價高者計費，相當划算的優惠，可千萬別錯過了！
如果有機會來師大夜市，除了品嚐美味的各式小吃外，也不妨來「LA PIZZA石窯風餐館」餐廳體驗一下全然不同的異國料理吧！ |
 |
|
|
披薩義麵別具特色 燉飯焗烤各有千秋 |
|
同樣口味的義大利麵及披薩，由於手工麵條在拌煮的時候能將醬料味道吸收得較為徹底，所以手工麵條做出來的料理口感會更明顯，也更美味。傳統義大利手工麵條種類繁多，「LA PIZZA」目前提供扁細麵及粗圓麵兩種，也會視情況調整麵條種類，而醬料食材則是由主廚每天新鮮現作，不使用半成品，手工麵條拌炒自製的獨門醬汁，吃得到美味也吃出主廚的用心。 |
 |
由於披薩的食材變化性高，種類也多，成為許多顧客的首選。家鄉披薩將香腸肉剁碎製成碎肉腸，與自製的配方完美融合，味道很香，讓人同時擁有嗅覺與味覺的雙重享受；極具創意的火腿磨菇半月披薩，其名稱來自於它的形狀，將披薩餅皮用類似對折的方式折成一半，如同一個大水餃般成半月形，形狀雖然只有一半，但用料可是一點都沒少；太陽披薩綜合了磨菇和火腿兩種用料，中間有顆半熟的太陽蛋，待披薩上桌時再將蛋打散和食材混合在一起，很多人就愛上這種特別的料理方式而鍾情於太陽披薩。
義大利麵用許多不同的食材搭配手工製麵條，感覺更有味道。香蒜辣椒培根是簡單的傳統義大利麵，就如同陽春麵般，讓人怎麼吃都不會膩；超特別的粉紅醬起司蝦仁蔬菜筆管麵是奶油醬加上番茄醬，同時擁有蕃茄的酸和奶油的香甜，富有多層次口感；奶油蛋汁培根手工粗圓麵用奶油醬、培根和磨菇拌炒，最後再加上整顆生蛋黃，蛋黃及奶油完美融合，呈現漂亮的金黃色，不僅增加香度也讓人胃口大開。 |
.jpg) |
|
提到燉飯就會想到海鮮，「LA PIZZA石窯風披薩」將海鮮湯汁及米飯一起慢慢燉煮，讓海鮮味道完全融入米飯中，豐富的海鮮食材和多樣化的味道，可以一次滿足顧客的視覺和味覺，也讓威尼斯番茄海鮮燉飯成為店內的熱賣款。 |
|
重視食材堅持手工現作 用心做出義大利傳統好料理 |
對披薩而言，麵糰絕對是好吃與否的最重要關鍵。主廚每天做麵糰，掌握溫度、氣候及濕度，使之發酵，嚴格控制麵糰的發酵程度才能讓顧客享受到現烤現吃且外薄脆、內有韌勁的義式薄片美味披薩。
即使手工麵條烹煮的時間較久，但「LA PIZZA石窯風餐館」還是堅持使用手工麵條，希望帶給顧客更細膩的口感，讓大家來到「LA PIZZA石窯風披薩」能有賓至如歸的感受。 |
|
|
|
此商家已被搜寶推薦為