2018年04月22日 星期日 設為首頁 加到最愛
 

LA PIZZA 石窯風餐館

「LA PIZZA石窯風餐館」餐廳位於師大夜市中,以獨特的手工製麵條及窯烤技術製作出風味獨特的手工披薩,除了義大利麵和披薩外,焗烤和燉飯也同樣美味可口!
02-2364-5822
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地 址 : 台北市大安區師大路105巷8號1樓
傳 真 : 02-2364-5822

商家介紹

 
  熱愛義式料理 手工打造各類創意美食
  師大夜市的巷弄間,隱藏著許許多多各有特色的異國美食料理餐廳,而「LA PIZZA石窯風餐館」不只料理有特色,就連餐廳裝潢也獨樹一格,從餐廳外面透過玻璃,可以看到一個巨大的石窯矗立在餐廳深處,使人忍不住多看幾眼。
  「LA PIZZA石窯風餐館」餐廳的老闆是兩位年輕女性,兩人對於義式料理有相同的熱情,也都有著10年以上的餐廳經驗,因而造就了「LA PIZZA」的誕生,用全手工的麵條和披薩,搭配窯烤技術,製作出令人驚豔的異國美食。
  多樣化選擇 去蕪存菁添加新意更受歡迎
  「LA PIZZA石窯風餐館」每隔一段時間就會更換新菜單,保留經典菜色外再添加新的創意,或突然有新發想時就付諸行動讓顧客嚐鮮,而類型也不斷增加,本來只有簡單的義大利麵和披薩,後來又多了焗烤類,增加菜單的選擇性,使顧客永遠都有新的驚喜體驗。
  除了主餐外,當然也有沙拉和麵包可供搭配,一盤沙拉約2-4人份,最適合三五好友共同分享。麵包則是用披薩麵糰烘烤,口感鬆軟似麵包,形狀又像披薩薄片,味道很清香,再搭配自製鮪魚醬,只要吃過一次就會愛上它,甚至有許多人都特別買回家跟親人共享這意猶未盡的好滋味呢!
  「LA PIZZA石窯風餐館」目前提供外帶披薩,只要再加80元即可另外加購一個披薩,不限口味不限金額,以價高者計費,相當划算的優惠,可千萬別錯過了!
  如果有機會來師大夜市,除了品嚐美味的各式小吃外,也不妨來「LA PIZZA石窯風餐館」餐廳體驗一下全然不同的異國料理吧!
  披薩義麵別具特色 燉飯焗烤各有千秋
  同樣口味的義大利麵及披薩,由於手工麵條在拌煮的時候能將醬料味道吸收得較為徹底,所以手工麵條做出來的料理口感會更明顯,也更美味。傳統義大利手工麵條種類繁多,「LA PIZZA」目前提供扁細麵及粗圓麵兩種,也會視情況調整麵條種類,而醬料食材則是由主廚每天新鮮現作,不使用半成品,手工麵條拌炒自製的獨門醬汁,吃得到美味也吃出主廚的用心。
  由於披薩的食材變化性高,種類也多,成為許多顧客的首選。家鄉披薩將香腸肉剁碎製成碎肉腸,與自製的配方完美融合,味道很香,讓人同時擁有嗅覺與味覺的雙重享受;極具創意的火腿磨菇半月披薩,其名稱來自於它的形狀,將披薩餅皮用類似對折的方式折成一半,如同一個大水餃般成半月形,形狀雖然只有一半,但用料可是一點都沒少;太陽披薩綜合了磨菇和火腿兩種用料,中間有顆半熟的太陽蛋,待披薩上桌時再將蛋打散和食材混合在一起,很多人就愛上這種特別的料理方式而鍾情於太陽披薩。
  義大利麵用許多不同的食材搭配手工製麵條,感覺更有味道。香蒜辣椒培根是簡單的傳統義大利麵,就如同陽春麵般,讓人怎麼吃都不會膩;超特別的粉紅醬起司蝦仁蔬菜筆管麵是奶油醬加上番茄醬,同時擁有蕃茄的酸和奶油的香甜,富有多層次口感;奶油蛋汁培根手工粗圓麵用奶油醬、培根和磨菇拌炒,最後再加上整顆生蛋黃,蛋黃及奶油完美融合,呈現漂亮的金黃色,不僅增加香度也讓人胃口大開。
  提到燉飯就會想到海鮮,「LA PIZZA石窯風披薩」將海鮮湯汁及米飯一起慢慢燉煮,讓海鮮味道完全融入米飯中,豐富的海鮮食材和多樣化的味道,可以一次滿足顧客的視覺和味覺,也讓威尼斯番茄海鮮燉飯成為店內的熱賣款。
  重視食材堅持手工現作 用心做出義大利傳統好料理
  對披薩而言,麵糰絕對是好吃與否的最重要關鍵。主廚每天做麵糰,掌握溫度、氣候及濕度,使之發酵,嚴格控制麵糰的發酵程度才能讓顧客享受到現烤現吃且外薄脆、內有韌勁的義式薄片美味披薩。
即使手工麵條烹煮的時間較久,但「LA PIZZA石窯風餐館」還是堅持使用手工麵條,希望帶給顧客更細膩的口感,讓大家來到「LA PIZZA石窯風披薩」能有賓至如歸的感受。
 
禁帶外食,本店酌收10%服務費,每位需點餐消費,謝謝!!!     營業時間:週一至週五 11:00~15:00 17:00~22:00 週六及週日11:00~22:00
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