2018年10月20日 星期六 設為首頁 加到最愛
 

酌屋,燒肉居酒屋

在酌屋燒肉居酒屋,採用新鮮食材現點現做的方式,可以享用平價的美味料理,店內有多種清酒飲品可挑選,週末還有歌手駐唱表演,歡迎您來酌屋體驗美食配醇酒、悠閒愜意的美好時光!
0988-023-147
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官 網 : http://www.wretch.cc/album/Liquor17
地 址 : 台北市內湖區金湖路51號
(近內湖捷運站AIT旁 )
郵 箱 : Liquor17@yahoo.com.tw

商家介紹

  忙碌工作了一天,想要找個地方享受美食,順便喝點小酒放鬆一下嗎?在內湖捷運站附近的酌屋燒肉居酒屋,是由年輕有為的蔡老板和朋友一起創立的,希望提供大家一個自在放鬆的好去處,以日式居酒屋的溫馨風格、各式美味燒烤、平價消費方式,大受食客們的歡迎。在店裡還能看到許多可愛的寵物:貓咪、兔子和豬寶寶,牠們可是相當受到歡迎的人氣寵物!還有以一比一的比例所作成的雷神索爾和蝙蝠俠人像,高大的身形擺放在店裡十分引人矚目,這可都是老板的心愛收藏品喔!
  在酌屋有提供大約五、六十種的清酒,全部是從日本原裝進口,種類十分豐富,而且蔡老板還擁有清酒侍酒師的證照,如果您不知道該品嚐哪種清酒時,老闆也可以針對您個人的喜好和搭配的餐點,來提供專業的建議,這裡也有提供韓國燒酒,以及全台數量不多的KIRIN生啤酒 ,搭配店內的燒烤食物,可說是相得益彰。當美食遇上美酒,飽腹之餘和三五好友把酒言歡,一起享受徐徐微醺的歡悅時光,可說是人生一大樂事啊! 

  酌屋的所有料理都是採取現點現做的方式,蔡老板為了讓客人能享受新鮮美味的食材,每週都會去基隆漁市批貨,
所以店裡的料理價位雖然平價,但是老板對於食材的品質,可是一點都不馬虎!此外,店裡的所有菜色都是由蔡老
板親自研發料理,以各種別具創意的名稱讓人印象深刻,例如各式人氣串燒的命名就十分有趣:咕咕串其實就是
就是豬肉串,至於哞哞串和咩咩串是什麼肉串呢?聰明的你一定也可以雞肉串,而噗噗串猜的出來吧!

  店內的招牌料理「豬鼻豆腐」,是老板精心研發的獨門醬汁,用柴魚、清酒、日式醬油、昆布、糖….等調味料
熬煮而成,調配出微甜清新的口感,搭配軟嫩可口的炸豆腐,讓人吃了回味無窮!「小卷一夜干」有著特殊的料理方
式,一夜干是源自於日本漁夫保存魚的方式,將魚肉處理完成後,浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,經過自然風乾後,
能保持魚肉的風味,使肉質緊實。老板將小卷用一夜干的料理方式,打造出獨特的醃漬風味,讓人品嚐後印象深刻。
「鹽燒牛肋塊」所採用的牛肉,肉質軟嫩自不待言,用鹽來提點調味之後,若有似無的鹹味,柔和的在唇齒間緩緩綻放,
讓口感變的立體起來。「和風茄條」是用油炸過的茄子,搭配輕盈酸甜的和風蘸醬,吃起來潤滑順口。「香の龍珠頭」是將
魷魚的嘴巴以油炸的方式處理,配上特調的醬汁,咬起來酥脆可口,搭配清酒下肚更是開胃!「明太子咕肉串」則是用雞腿肉
搭配明太子,豐富飽滿的肉質,讓人吃了大呼過癮。「酌屋芥末噗串」特別挑選豬的大里肌部位,軟嫩的肉質加上特調的芥末醬,
芥末醬的辛辣在口齒間激盪,刺激了味蕾,喜愛重口味的食客可別忘了點這道料理!「雪花洋芋酥」是一道特別的甜點,將馬鈴薯蒸熟之後,
作成花朵的形狀去油炸,放上雪白的糖粉,就如同雪花般的繽紛美麗,吃起來口感綿密卻又不會太過甜膩。 

  來到酌屋的客人常常都會變成熟客,除了有好吃又平價的料理之外,主要原因就是因為蔡老板都把客人當成朋友般聊天話家常,甚至偶爾有機會吃到隱藏的菜色料理,來到這裡會感覺十分輕鬆自在。所以還有熟客變成店裡的員工,大家一起工作打拼,感情都十分融洽呢!在每週五、六、日的晚上,還有歌手在現場駐唱,表演中英文歌曲,讓美妙的歌聲陪伴您度過週末。有空時別忘了來酌屋坐坐,在這邊和三五好友一起享用美食佳餚、喝點小酒聊天,還有悠揚的音樂伴奏,一起享受這悠閒愜意的美好氛圍吧! 
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