只有嚴選新鮮食材，以精湛手藝加上主廚獨特的創意巧思，才能做出一道道原味道地的義式料理，如果就餐時還有多種紅白酒搭配佐餐，著實會挑戰您的味蕾吧？而美味、新鮮又多樣的義大利麵的製作更是精細講究，光醬汁的種類就分為白醬、法式青醬、泰式酸辣醬、南洋咖哩醬、鮮南瓜醬、茄汁紅醬等多種口味，再推薦搭配您所要選擇的主要食材（如海鮮、肉類或蔬菜等），如此搭配和變換讓您再怎麼吃也吃不膩哦！此外，還有中和義式下午茶、義式咖啡，是您下午茶的好去處。
品嘗中和異國美食料理，先要流覽一下正統的義大利菜單哦！中和義大利餐會提供全套菜牌，通常會包括開胃菜、湯、麵食、披薩、PIZZA、主菜以及甜品。先吃開胃菜，湯或面稱為第一道菜，主菜等為第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪。此外，推薦吃義大利菜一般要佐以葡萄酒，否則就美中不足了。基本上，口味重的牛、羊、豬肉類配紅酒，口味清淡的海鮮、雞肉類則配白酒；用餐後，還可以喝一杯義式咖啡幫助消化。另外，好喝的義式下午茶、義式咖啡，義大利有“旅人的第二故鄉”之喻，所以推薦大家不必束手束腳，大家熱熱鬧鬧、吃得爽快、有氣氛才對。
